PTFE (политетрафторэтилен)болон полиэстер (PET, PBT гэх мэт) нь хоёр өөр полимер материал юм. Эдгээр нь химийн бүтэц, гүйцэтгэлийн шинж чанар, хэрэглээний талбарт мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Доорх дэлгэрэнгүй харьцуулалтыг харуулав.
1. Химийн бүтэц ба найрлага
PTFE (политетрафторэтилен)
●Бүтэц: Энэ нь нүүрстөрөгчийн атомын гинж болон бүрэн ханасан фторын атомаас бүрдэнэ (-CF₂-CF₂-) бөгөөд фторполимер юм.
●Онцлог шинж чанарууд: Маш хүчтэй нүүрстөрөгч-фторын холбоо нь химийн өндөр идэвхгүй байдал болон цаг агаарын эсэргүүцлийг өгдөг.
Полиэстр
●Бүтэц: Үндсэн гинжин хэлхээ нь PET (полиэтилен терефталат) болон PBT (полибутилен терефталат) зэрэг эфирийн бүлэг (-COO-) агуулдаг.
●Онцлог шинж чанарууд: Эфирийн холбоо нь механик бат бөх чанар болон боловсруулалтын чадварыг сайн хангадаг боловч химийн тогтвортой байдал нь PTFE-ээс бага байдаг.
2. Гүйцэтгэлийн харьцуулалт
| Онцлог шинж чанарууд | PTFE | Полиэстр (жишээ нь, PET) |
| Дулаан эсэргүүцэл | - Тасралтгүй ашиглах температур: -200°C-аас 260°C хүртэл | - PET: -40°C-аас 70°C хүртэл (урт хугацаанд) |
| Химийн тогтвортой байдал | Бараг бүх хүчил, шүлт болон уусгагч бодисуудад тэсвэртэй ("хуванцар хаан") | Сул хүчил ба шүлтэд тэсвэртэй, хүчтэй хүчил ба шүлтээр амархан зэврүүлдэг |
| Үрэлтийн коэффициент | Маш бага (0.04, өөрөө тослох чадвартай) | Илүү өндөр (сайжруулахын тулд нэмэлт бодис шаардлагатай) |
| Механик бат бөх чанар | Намхан, мөлхөхөд хялбар | Дээд (PET-ийг ихэвчлэн утас болон шилэнд ашигладаг) |
| Диэлектрик шинж чанарууд | Маш сайн (өндөр давтамжийн тусгаарлагч материал) | Сайн (гэхдээ чийгшилд мэдрэмтгий) |
| Боловсруулалтын хүндрэл | Хайлуулахад хэцүү (шахах шаардлагатай) | Тарьж, шахаж гаргаж болно (боловсруулахад хялбар) |
Өргөдлийн талбарууд
PTFE: сансар судлал, электрон тоног төхөөрөмж, химийн үйлдвэр, хүнсний үйлдвэрлэл, анагаах ухаан болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд ихэвчлэн битүүмжлэл, холхивч, бүрхүүл, тусгаарлагч материал гэх мэтийг хийхэд ашигладаг.
Полиэстр: голчлон нэхмэлийн утас, хуванцар сав, хальс, инженерийн хуванцар болон бусад салбарт ашигладаг
Нийтлэг буруу ойлголтууд
Наалддаггүй бүрхүүл: PTFE (Teflon) нь наалддаггүй хайруулын тавган дээр түгээмэл хэрэглэгддэг бол полиэстер нь өндөр температурт чанахад тэсвэрлэдэггүй.
Шилэн материалын талбар: Полиэстр утас (полиэстр гэх мэт) нь хувцасны гол материал бөгөөдPTFE утаснуудзөвхөн тусгай зориулалтаар ашигладаг (жишээлбэл, химийн хамгаалалтын хувцас)
Хүнсний үйлдвэрт PTFE-г хэрхэн ашигладаг вэ?
PTFE (политетрафторэтилен) нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хүрээний хэрэглээтэй бөгөөд голчлон химийн маш сайн тогтвортой байдал, өндөр температурт тэсвэртэй байдал, наалдамхай бус байдал, үрэлтийн бага коэффициент зэргээс шалтгаалдаг. Хүнсний үйлдвэрлэлд PTFE-ийн үндсэн хэрэглээг дор дурдлаа.
1. Хүнсний боловсруулах тоног төхөөрөмжийн бүрхүүл
PTFE бүрхүүлийг хүнсний боловсруулах тоног төхөөрөмжийн доторлогоо болон гадаргуугийн боловсруулалтад өргөн ашигладаг. Үүний наалдамхай бус чанар нь боловсруулалтын явцад хүнсний бүтээгдэхүүн тоног төхөөрөмжийн гадаргуу дээр наалдахаас сэргийлж, улмаар цэвэрлэх процессыг хялбарчилж, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлдэг. Жишээлбэл, зуух, уурын зуух, холигч зэрэг тоног төхөөрөмжид PTFE бүрхүүл нь хүнсний бүрэн бүтэн байдал, чанарыг хадгалахын зэрэгцээ өндөр температурт боловсруулалтын явцад хүнсний бүтээгдэхүүн наалдахгүй байхыг баталгаажуулдаг.
2. Туузан дамжуулагч болон тууз
PTFE бүрсэн конвейерийн тууз болон конвейерийн туузыг өндөг, гахайн утсан мах, хиам, тахиа, гамбургер хийх, тээвэрлэх зэрэг олноор үйлдвэрлэсэн хүнсний боловсруулалтад ихэвчлэн ашигладаг. Энэ материалын үрэлтийн бага коэффициент болон өндөр температурт тэсвэртэй байдал нь хоол хүнсийг бохирдуулахгүйгээр өндөр температурт тогтвортой ажиллах боломжийг олгодог.
3. Хүнсний зориулалттай хоолойнууд
PTFE хоолойг дарс, шар айраг, сүүн бүтээгдэхүүн, сироп, амтлагч зэрэг хүнс, ундаа тээвэрлэхэд өргөн ашигладаг. Химийн идэвхгүй байдал нь -60 хэмийн температурт тээвэрлэж буй бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлөхгүй байхыг баталгаажуулдаг.°C-ээс 260 хүртэл°C, мөн ямар ч өнгө, амт, үнэр оруулдаггүй. Үүнээс гадна, PTFE хоолойнууд нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд FDA стандартыг хангасан.
4. Битүүмжлэл ба жийргэвч
PTFE битүүмжлэл болон жийргэвчийг хүнсний боловсруулах тоног төхөөрөмжийн хоолой, хавхлага болон хутгагч сэлүүрийн холболтод ашигладаг. Эдгээр нь өндөр температурын орчинд тогтвортой байхын зэрэгцээ янз бүрийн химийн бодисын зэврэлтээс хамгаалах чадвартай. Эдгээр битүүмжлэл нь тоног төхөөрөмжийн цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээг хялбаршуулахын зэрэгцээ боловсруулалтын явцад хүнсний бохирдлоос үр дүнтэй урьдчилан сэргийлж чадна.
5. Хүнсний сав баглаа боодлын материал
PTFE-г хүнсний сав баглаа боодлын материал, тухайлбал наалддаггүй хайруулын тавагны бүрхүүл, жигнэмэгийн цаасны бүрхүүл гэх мэтт ашигладаг. Эдгээр материалууд нь хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг хангахын зэрэгцээ савлах, хоол хийх явцад хоол хүнс наалдахгүй байхыг баталгаажуулдаг.
6. Бусад хэрэглээ
PTFE-г хүнсний боловсруулалтын араа, холхивчийн бут болон инженерийн хуванцар эд ангиудад ашиглаж болох бөгөөд энэ нь тоног төхөөрөмжийн элэгдэлд тэсвэртэй байдал болон зэврэлтээс хамгаалах чадварыг сайжруулж, засвар үйлчилгээний зардлыг бууруулдаг.
Аюулгүй байдлын асуудлууд
PTFE нь олон маш сайн шинж чанартай боловч хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглахдаа аюулгүй байдалд нь анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. PTFE нь өндөр температурт ул мөр хэмжээний хортой хий ялгаруулж болзошгүй тул хэрэглээний температурыг хянаж, удаан хугацаанд өндөр температурт халаахаас зайлсхийх шаардлагатай. Үүнээс гадна холбогдох зохицуулалтын шаардлагыг хангасан PTFE материалыг сонгох нь чухал юм.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 3-р сарын 26